牛奶中的科學


    早上,一起床便發現時間有點晚了,我一邊埋怨著媽媽叫我的太晚,一邊快速穿著衣服。早飯是一袋牛奶、拌黃瓜和一個雞蛋餅,我先把牛奶袋剪開,想也沒想變“咕咚”一聲喝了起來,媽媽聞聲而來,看著我手中拿著撕開了的牛奶,說:“你怎么先喝牛奶了?”我一臉茫然,說:“怎么了,喝了牛奶以后可以拿著雞蛋餅在路上吃,省得遲到,難道不對嗎?”她便搖了搖頭:“算了吧,你先喝牛奶,肚子會不舒服的,應該先吃點東西再喝,都給你說過了別空腹喝牛奶。”在上學的路上,我感覺到肚子一陣陣閃電般的疼,看來媽媽說的沒有錯,的確不能空腹喝奶,可那又是為什么呢?沒辦法,現在又解決不了,最期盼的就是肚子不疼了,結果,一直到了第一節課,肚子才漸漸不疼了。

    回到家,我連忙問媽媽:“媽媽,為什么不能空腹喝奶,為什么空腹喝奶后肚子疼?”媽媽面對我的問題,說:“這是生活常識,具體為什么,我看你還是自己找原因吧!”于是我打開電腦,查了起來,原來空腹喝奶會導致牛奶的營養喪失,因為在喝奶之前什么都也沒有吃,牛奶很快便被進入小腸排出體內,所以,奶的營養還沒被吸收,便排出去了,那就和喝了水沒什么兩樣了。原來如此啊!我說媽媽為什么不讓我空腹喝奶呢,這么說,我早上喝得那袋牛奶等于白喝了?唉!看來,喝牛奶前應先吃些面包之類的東西。

    還有一個疑問沒能解除——為什么空腹喝奶會肚子疼?于是,我又一次查找起來。找到了,這是所謂的“乳糖不耐癥”,很多人和牛奶會有胃腸道反應,當腸道蠕動加快時,就會感覺肚子疼,有些還會拉肚子。另外晚上睡前喝牛奶,奶中的鈣容易被吸收,還有助于睡眠呢。看來以后再也不能空腹喝牛奶了,這就是生活中的科學,不可以打亂,否則空腹喝奶對身體也不好,又沒有營養,可能還會不舒服,你說呢?


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