媽媽的煎雞蛋是我最喜歡吃的。媽媽煎的雞蛋不僅顏色金黃，而且又香又脆很好吃，我很羨慕。今天我問媽媽，如果我想吃的時候，你又不在，怎么辦呢?媽媽說簡單，我教您!于是媽媽教我煎雞蛋的方法，然后我就連忙開始學煎雞蛋。
我像媽媽一樣，先把油燒熱到冒煙，再把雞蛋磕破放進鍋里，只見油花四濺。哎呀!一地熱油嘣到了我手上。我急忙用衣袖去擦油，又趕緊用鏟子亂翻，油不嘣了，可是雞蛋攪碎了，唉!我的漂亮雞蛋煎失敗了。但是我不灰心，于是，我戴上手套再次開始煎雞蛋，這次我將雞蛋放入鍋中后，先放鹽再將雞蛋小心的用鏟子翻過來，而油嘣在手套上我也毫不害怕。不一會雞蛋正反兩面都被我煎成了金黃色。我迅速將雞蛋鏟出來，一嘗，哇塞!真是人間美味!媽媽嘗了后也夸我手藝高強，我心里比吃了蜜還高興，有種說不出的滋味!
真的很興奮，我想趕緊告訴老師和同學，我會煎雞蛋了，我能煎出又香又脆的雞蛋了!