康熙字典
麷【亥集下】【麥部】 康熙筆畫：29畫，部外筆畫：18畫
《唐韻》敷戎切《集韻》敷馮切，
音豐?！墩f文》煑麥也?！吨芏Y·天官·籩人》朝事之籩，其實(shí)麷蕡。《註》麷熬麥，今河閒以北煑種麥賣之，名曰麷。《儀禮·有司徹》麷蕡坐設(shè)於豆西，當(dāng)外列，麷在東方。《荀子·富國篇》取其將若撥麷。
又《廣韻》《集韻》《韻會》撫鳳切，音賵。
又《集韻》撫勇切，音捧。義同。
說文解字
說文解字
麷【卷五】【麥部】
煑麥也。從麥豐聲，讀若馮。敷戎切
說文解字注
（麷）?麥也。周禮?；e實(shí)有麷。大鄭云。
麥曰麷。後鄭云。今河閒以北煑穜麥賣之名曰逢。後鄭謂逢卽麷之遺語也。穜、釋文直龍反。是穜稑之穜。程氏瑤田曰。煑葢通偁。、乾煎也。荀卿子。午其軍。取其將。若撥麷。葢麥乾煎則質(zhì)輕。撥去之甚易。故以爲(wèi)易之況。今南方蒸稬米爲(wèi)飯。曝乾煼之。呼爲(wèi)米蓬。與鄭云逢者合?；e食皆乾物。餌餈亦必以粉坌之。然則煑麥非麥粥也。今人通呼乾煎爲(wèi)煼。說文。？、也。從麥。豐聲。讀若馮。馮從馬仌聲。漢時馮姓之馮、葢已讀如今音矣。敷戎切。九部。