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品嘗美食盛宴篇一
酸菜魚湯味鮮美,看相也好。滿滿的魚片又白又嫩,黑色的魚皮在燈光的映照下格外顯眼。湯面上浮著一層有紅又亮的辣油和幾粒小巧玲瓏的白芝麻。魚肉邊散落著酸菜和翡翠色的蔥花。看著看著,口水就不禁流下來了。
酸菜魚不僅味道好,而且做法簡單,只要把一條兩斤左右的黑魚削片,并腌制5~6分鐘,把酸菜翻炒一下,再加入大量溫水和油、鹽、糖、姜,開大火煮一會兒,就可以把魚頭放進去煮了,魚頭半熟后,魚片兒走起,不一會兒就熟了。
吃酸菜魚也是一門學問,吃酸菜魚首先要吃酸菜,甘脆爽口的酸菜讓你的食欲大增,仿佛渾身都被這種味道吊了起來。接下來吃魚片,首先用舌頭舔一舔,一種香中帶辣的氣味撲面而來,好似夏天熱情的烈日。接著輕輕地咬一口白嫩的魚肉,這魚肉q彈而又爽口,軟軟的、滑滑的,一直溜到了喉嚨口,若再細細咀嚼,就會發現魚肉的鮮美之處,淡淡的辣味一直從嘴里流到心里,最后喝的是湯,這湯呀,好喝的無法用言語形容,酸菜魚的酸味加上魚肉的鮮香,再配上芳香四溢的湯水,那味道,簡直是人間美味啊!
想要把酸菜魚做好,主要要在湯料和魚片上下功夫。有一次,我在家里做酸菜魚,本來是信心滿滿的,誰知道卡在切魚片這一關了。我左手拿魚,右手握刀,可削了半天一看,刀口紋絲不動,我一氣之下,拿起刀一陣猛削,這“頑強”的魚肉終于咧開了“小嘴”,可刀又卡在魚皮那了。最后,在奶奶的幫助下,終于把它削成了薄薄的,大小均勻的魚片。看來,想要做一道美味,還真要用心啊!
酸菜魚,普通而不失高貴,雖然它沒有大閘蟹那樣華麗,但那味道卻能使人流連忘返。
品嘗美食盛宴篇二
每當家中的長輩說:“這一頓煮粉干吃。”得到的,必是一陣肯定的回答。由此可見,粉干的魅力是巨大的。
雖然叫做“粉‘干’”,但它的口感順滑爽口,樣子有點像掛面,但更有彈性。順滑的口感配上鮮美的湯汁,二者碰撞出的,是非凡的美味。
每吃上一碗,腦海中浮現的,都是“幸福”二字。
令我最忘不了的,就是奶奶住在我們家的那段時間。每天早上五六點,廚房里就有忙碌的聲音。奶奶勤快,每天都一大早起來給我們一家人準備早餐。奶奶做過最多的就是,就是煮粉干,有一段時間甚至每天早上都吃,但不知為什么,就是吃不膩。
我早起過,看過奶奶煮粉干。
奶奶先用鍋把水煮沸,再放入粉干。中途,沸水的氣泡從鍋里滿出來,這時,打開鍋蓋,等氣泡下去,再蓋上鍋蓋。然后再重復兩次上面的過程,粉干就煮好了。煮好的粉干,要浸泡在冷水中,以保證口感不下降,如果沒有放進冷水中,粉干的口感就會大減(泡在冷水里多久都沒事)。
接下來是湯汁,湯汁是根據自己的喜好做的,什么湯都可以。奶奶有時會在湯里會放些卷心菜、臘肉、蝦干,有時則會用煲了一個晚上的骨頭湯做湯汁。把泡在冷水中的粉干撈出來,裝在碗中,然后再根據自己的需要,從鍋里打出湯汁,粉干就做好了。鮮美的湯汁,配上順滑的粉干,味道和口感一應俱全。吃完一碗,幸福感滿滿。
用最干凈的食材做出的美味吃著放心,家人用愛做的美味吃著暖心。這個春節不能出門,那就在家過一個不一樣的春節吧。沒有大魚大肉,但有親愛的家人用心的烹飪,這,也很好啊。
品嘗美食盛宴篇三
圓綠葉,開白花,結個黃蛋蛋在地下,你能猜到這是什么嗎?
答對了,答案就是我最愛吃的土豆,而我最喜歡吃的就是用土豆做的土豆餅。
今天早點八點,爸爸叫我起床,讓我跟他一起做土豆餅。
先要準備好材料:土豆4個切成絲、雞蛋2個、香腸1根切成丁、蔥花切末、榨菜切碎,還需要糯米粉、白胡椒粉和鹽。做的時候要先把土豆絲、雞蛋、香腸、蔥花、榨菜和糯米粉放在一起,然后加入適量白胡椒粉和兩小勺鹽,攪拌均勻,變成糊糊狀。這時候把鍋和油一起燒熱,再將一大勺糊糊放入鍋中,并用勺子壓制成一個個薄餅,經常翻一下,當我看到餅金黃金黃的時候,我就把土豆餅鏟倒盤子里。
剛剛出鍋的土豆餅看起來醇厚,濃郁,還有一股花椒味,土豆餅有一種強大的誘惑,似乎在說:快來吃我呀!咬上一口會感覺到土豆的顆粒感,再配上一口純牛奶,哇,真是世間美味呀!
爸爸說:成功了!我問他什么成功了?爸爸說:因為我一直想做出顆粒感,這次居然成功了!
我們開始狂吃起來,原本十多張餅一下就吃光了。
現在你知道土豆餅有多好吃了嗎?
品嘗美食盛宴篇四
每個人都有自己喜歡吃的東西。我呢,也不例外,最喜歡吃宮保雞丁。
有一次,我來到外邊的飯店里吃飯,看見菜單上有一個菜叫做“宮保雞丁蓋飯”,這既有菜又有肉還有米飯,是多么豐盛啊!我不假思索地點了這道菜。
十分鐘后,菜好了,端上了桌子。所有食材都被切成小丁,肉炒成了焦黃色,胡蘿卜是紅色的,里面帶有一點橘色。黃瓜呢,它的顏色是綠色里面透有一絲黃色,像晶瑩剔透的綠寶石,上面放了幾顆花生米,再澆上紅紅的湯汁,非常好看。
這道菜看起來就讓人口水飛流直下三千尺,我不禁舉起筷子,品嘗起來。夾一口菜,放進嘴里吃了起來,那真是人間美味啊!肉非常的軟,蔬菜也很入味。我不由自主地一口米飯一口菜吃了起來,就連我平時不愛吃的胡蘿卜都被我吃得干干凈凈。宮保雞丁蓋飯的味道從此留在我的舌尖上,揮之不去。
一個周末的下午,我被宮保雞丁蓋飯的味道折磨得難受,纏著媽媽要吃宮保雞丁。媽媽在家親自給我做,我在旁邊看。只見媽媽先把雞肉洗凈切丁,加入半勺鹽和一些調料腌制五分鐘。然后把胡蘿卜、黃瓜切成丁,切一些小蔥、姜、蒜,在碗里放好調料。接下來開始炒,香味溢滿整個房子。我的味蕾被勾了起來,忍不住吞了吞口水。
十幾分鐘后菜炒好了,媽媽拿碗扣了個造型,再放上花生米,端到了餐桌上。我嘗了一口,居然比飯店的還好吃,不僅味道鮮美,形狀也很好看。我感激地望著媽媽,媽媽則示意我趕緊吃。
從此,我和宮保雞丁結下了不解之緣,它一直停留在我的舌尖,停在我的記憶里,再也抹不掉。
品嘗美食盛宴篇五
大家在家肯定吃過雞肉,都是家里的常見菜。大家也肯定知道雞肉有很多種做法,告訴你吧,我最欣賞的做法就是——土豆炒雞肉。
土豆炒雞肉是用雞肉和土豆來炒的。先爆炒雞肉,在炒的過程中把土豆放下去,然后再把花椒放下去,放花椒是因為花椒可以把味道的香味提升,也就更好吃嘍。
我第一口品嘗的時候,那個雞肉的香味就充滿了我的口腔,很有嚼勁,用力嚼一下,就有很多汁水溢出來,充盈了整個口腔。那叫一個舒服啊!
土豆炒雞肉雖然有過程,但還是需要多次練習才可以做出那種口感。
喜歡吃辣的人,可以用另外一種做法:還是雞肉土豆和花椒,放一些辣椒下去,在湖北,都是放的自家種的辣椒的噢,這樣炒出的味道香辣可口。
土豆炒雞肉當然,并不只有這兩種做法,我們還可以多去嘗試其他的做法。
高端的食材往往只需要簡單的烹飪方式。通過這道菜,我明白了這個道理!
品嘗美食盛宴篇六
自從肺炎病毒爆發以來,所有人都不出門了。在家里沒事,我和表妹就搗鼓美食。
好像所有美食中最簡單的就是煮方便面了,可是煮方便面好像低估了我的智商。所以我們準備做一個有難度系數一點的美食,這個美食就是肯德基里常見的食物:炸薯條。
炸薯條的做法很簡單,第1步,把土豆削皮,切條。第2步,把土豆放進水里煮兩分鐘,第3步,煮完的土豆裹上薄薄的一層淀粉。第4步,把裹上淀粉的土豆放進鍋里炸,炸至金黃可撈出。
這樣做出來的薯條,表皮金黃酥脆。里面的土豆被炸成了土豆泥,十分好吃。表妹一口兩根兒,感覺她一個人,就可以把這一盤炸薯條吃完。
餐后一定要有甜點。我正尋思整點什么喝才好,表妹說,她知道怎樣可以做旺仔牛奶。拿出家里僅剩的一瓶純牛奶,倒進杯中。再拿出我最愛蘸饅頭吃的煉奶,慢慢加入。然后用勺子瘋狂攪拌,直到起小泡泡。調好之后,我把鼻子湊進杯前聞了聞。啊!什么味兒都沒有。突然感覺沒成功,旺仔牛奶湊過去聞一聞是有很濃的甜奶味的。
看著泛著一點點黃色的純牛奶,我咽了一口口水。我舉起杯子,慢慢讓牛奶流入我的喉嚨。一開始感覺只有純牛奶的味兒,慢慢的好像有一點甜純牛奶的味兒,再后來,旺仔的味兒就出現了。但只有淡淡的一點,我慢慢品味著,旺仔味越來越濃了,一直到我快把一杯牛奶喝完時,終于純牛奶變旺仔了。這個時候只有鼻子聞不到旺仔的香味,口感已經跟旺仔的差不多了,粗略計算一下,我好像省了一個億。
手里拿著薯條,嘴里品著自制旺仔牛奶。啊,生活真愜意。
品嘗美食盛宴篇七
沙縣小吃,價格便宜,品種眾多,一直以來遍布全中國。今天我有幸品嘗到了其美味,把你給說饞了吧,我帶你去看看。
來到沙縣小吃,只見菜單上密密麻麻布滿了很多品種,我點了一份里脊肉炒飯和一個飄香拌面。裸露著上半身的小伙子把炒飯端上來了,我津津有味的吃起來。
這里脊肉炒飯,它的米粒是金黃的,一個個里脊肉像珍珠鑲嵌在金粒中,來一口,唇齒留香,我立即開啟戰斗模式,很快就吃的一干二凈,一粒不留。
等了好長時間,才等到拌面,我突然起了疑惑,沙縣小吃為什么叫沙縣小吃呢?小伙子給我解了疑惑,原來,福建省有個縣城叫沙縣,從那里出來的人都參與飲食行業,所以叫沙縣小吃。沙縣小吃還是一個連鎖品牌呢,它在全國各大城市都有分店,上到繁華都市,下到農家小巷,沙縣小吃是我們中華民族智慧的結晶。聽到這里,我不禁對這些讓中華飲食文化博大精深的人們產生敬佩之意,因為他們,我們才吃到這么好吃的美食,我真的很感謝他們,我愛沙縣小吃,我愛中華美食。
吃面了,吃面了,久等的飄香拌面面終于到了,它色澤金黃,光彩亮麗,但是看著擰成一團的面條,我不禁皺起了眉頭,這一團一團的怎么吃啊?哦,原來面要拌下來吃,怪不得叫拌面呢。我的肚子像個無底洞,一碗飯,一碗面對我來說根本就算不了什么,窩心滿意足的離開了沙縣小吃。
沙縣小吃,我永遠愛你,你不僅好吃還有熱情的店主,我以后還會來的。
這次去吃飯,不僅讓我體會到了中華文化,還讓我吃的飽飽的,真是一舉兩得呀!
品嘗美食盛宴篇九
上個周末在家,突然想起去年和程世龍一起烤紅薯的味道。那種帶著木炭味的烤紅薯,甜甜的,香香的。那種天然質樸的味道一直讓我無法忘懷。
立即打電話聯系好友于銘岱和張子怡,約他們在姥姥的菜地那碰頭。見了面,我們很快就找到了那一小塊的紅薯地。我拿出借老爸的挖蚯蚓的小工兵鏟,然后我們特別有經驗的專門找那些凸起的小土堆來挖,因為那可是被紅薯頂起的。很快,我們就挖出了四五個大紅薯。
紅薯有了,我們就開始找干枯的樹枝。為了提高效率,我們開始了撿樹枝比賽,誰撿的多,一會烤好的紅薯誰就吃的多。果然是個好辦法,大家撿樹枝的積極性特別高,一會會的功夫干樹枝就堆成了小山了。
第三步就是挖一個比籃球稍大的坑,然后將樹枝放到里面點著。等火燒一會再把紅薯放到火堆里。最后,再把挖坑的土蓋在火堆上面踩平。只要半個小時紅薯就被悶熟了。
然而,這半個小時過得好慢呀!我們三個蹲在那里,手托著下巴,眼巴巴的盯著那個火坑。“熟了吧!”“好長時間了!”“看著表呢,才三分鐘!”……“時間到了吧!我都聞到香味了。”唉!——時間過得好慢呀!“再等等,烤熟了才好吃。”……
最終沒等到半個小時,我們急不可耐的用小木棍將紅薯拔了出來。紅薯烤的黑乎乎的,等稍稍涼了一點,我們一人一個,小心翼翼的剝掉皮,咬了一口,嗯!——真甜呀!我們邊吃邊互相的笑著:“哈哈哈!你的嘴黑的成了小花貓了!”“你的也是,還說我呢!”“哈哈哈!——”
烤紅薯真是人間美味呀!雖然烤的中間還不是很熟,但是,因為是自己親自烤的,所以,依然是回味無窮!
品嘗美食盛宴篇十
中午放學一回家就聞到了一股刺鼻的味道,我調皮而又生氣地說道:“是屎殼郎把糞球最到家了嗎?”奶奶在異邦笑呵呵地說:“你昨天還說吃臭豆腐,今天是怎么了?”頓時我心里沾沾自喜:原來是“豆腐君”怪不得那么臭。
其實臭豆腐很好做:先把豆腐切塊放進盆里;撒上少許鹽和味精;接下來是最關鍵的一步:放進臭油水,再放進鍋里煮十至二十分鐘即可。
煮過之后的樣子讓人有些作嘔,因為那太像廁所的樣子。豆腐上面是咸菜般的紫色而豆腐里卻泛白,配上紅紅的辣椒。吃了一口后我發現:雖然臭豆腐聞起來卻很臭有點像廁所里的味道,但是它吃起來卻特別香仿佛在天堂一般,吃著有種享受感。
臭豆腐吃法也有講究。
有的人吃得很粗暴、有的人吃得很紳士……我覺得我吃的方法很奇怪。我總是把臭豆腐和米飯攪拌均勻,之后屏住呼吸一口吞。這樣你就不會被刺鼻的味道所影響你的食欲,也不會嘔吐。
有一次吃臭豆腐時卡住了嗓子,打了一個嗝后嗓子彌漫著它的臭味。因此我覺得臭豆腐既是美食又是“害人精”!
品嘗美食盛宴篇十一
國慶除了在家玩,就是出去吃飯,國慶一共七天,有四天是在外面吃的,自然見識到了許多美食。
十月三號和六號都是在一家開了好幾年的老餐館,外公和爺爺都是老廚師,都說這里的菜好吃。我不信,直到我嘗到第一道菜,看上去平平無奇的干絲。嘗一口,比平時嘗到的干絲嫩了好多,湯底更是讓它鮮美比,外公說這是淮揚菜的招牌菜之一,怪不得這么好吃。我也更期待下面的菜了。
又上來了好幾個菜,看得我都了,急忙拿起筷子,挨個品嘗起來,藕片又酥脆又香;香辣蟹又甜又辣。最讓我喜歡的是干煸花菜,外公說,這道菜的主要部分不是花菜,而是里面又大又脆的辣椒。我夾起一個品嘗,辣椒一咬就碎,香氣撲鼻,不到一分鐘,辣椒就被我吃完了。
六號在那兒吃時,最喜歡的是一道淮揚淮菜的招牌,上次沒吃到,被點完了。是一條被炸脆的魚,澆上了米醋汁,又甜又酸又脆,感覺十分美妙,一條幾乎都被我吃了,只好又點了一份。
十月四號五號是在一家有名的飯店,叫港澳城大酒店,我第一次去那吃飯,食材不是非常名貴但味道確實不錯,紅燒雞肉,我的最愛,辣味和咸味中混進了放進去的面包的甜味,
沾上湯汁,十分美味。鱖魚是清蒸的,味道鮮美,加上辣椒,突出了鮮味,就算沒有其他味道,也是非常好吃。
還有那些小甜點,一個馓子卷,吃起來十分酥脆,一咬就斷,一些小小的蛋糕卷,軟軟糯糯,又甜又不是很膩,我十分喜歡這些好吃的甜點。
在國慶節能吃到這么多好吃的,于一個吃貨來說仿佛是天堂,過一個全是美食的國慶節也不錯呀!
品嘗美食盛宴篇十二
暑假里,爸爸媽媽帶我和姐姐,還有妹妹一起到步行街的麥香城吃飯。
我一推開門,就有一陣涼風吹過來。里面開了空調,很舒服。
我們進去第一個事就是瘋狂的點菜。我們點兩個雞腿、兩碗酸辣粉、一盤涼面、兩根魷魚絲、四串里脊肉、四串骨肉相連、兩串金針菇、一碗揚州炒飯、兩根香蕉。
我和姐姐吃涼面時,感覺我們都可以噴火了!妹妹吃完香蕉后,覺得自己沒吃飽,就來拿我們雞腿肉。姐姐知道后迅速吃完了雞腿,妹妹只能來吃我的了。沒辦法,只好分給她一點了。
媽媽還剩下了一些粉,讓爸爸來吃。爸爸吃了后感覺味道不錯,又點了一碗粉。
還有一件事,我們點了一碗揚州炒飯,還沒有幾分鐘就到了。然后又來了一碗揚州炒飯,是四號的。我們的桌號就是四號,我都不知道哪個是我們的了。
麥香城的小吃真棒!我愛那個地方!
品嘗美食盛宴篇十三
說起我家的怪味魚,那是方圓百里無人不知無人不曉的美味。
先說說魚吧。它是被譽為xxx長江第四鮮xxx湖北清江庫區的清江魚。它身上沒有一片魚鱗,而且雜刺極少,顏值也是極高的,長著一顆可愛的娃娃頭,嘴巴特別大,最搞笑的是它的鼻孔兩邊還長著兩根長長的八字胡,就因為這兩根胡子,有很多人會誤認成鯰魚。它的皮膚光滑細嫩,如同剛出生的嬰兒。魚身呈米白色,尾部有淡淡的粉色。
再說做法。首先,開膛破肚沖洗干凈。再在背上劃上兩厘米間隔的口子,方便入味兒。然后放入烤箱烤四到六分鐘,直到表皮呈金黃色,在鍋底墊上洋蔥,把魚放上,開始炒制調料,它可是畫龍點睛重中之重關鍵的一步。先燒油放入蔥、姜、蒜煸黃,再放入辣椒、麻椒、調料包,然后加入料酒和適量開水,最后加糖和醋,炒好的湯汁從魚尾澆至魚頭,使魚剛好沒入湯中。再放上一兩根香菜當作點綴,遠看紅紅的辣椒上面,點綴著一抹綠色,真是像萬花叢中一點綠呀!看著就讓人垂涎三尺食欲大增。
xxx要先煮上十分鐘,入味后才能吃喲!請耐心等待……xxx爸爸笑瞇瞇地說。我直勾勾地盯著鍋中的美味,不住地咽口水。不一會兒,鍋中開始沸騰,香氣四溢,香味撲鼻而來,把我肚里的饞蟲都勾了出來。終于等到開吃了,我拿起筷子,夾起一塊塞入口中,嗯,魚皮酥脆,魚肉又q又彈,魚肉不僅很光滑而且還很細嫩,入口即化。味道也是超棒噠!一入口,舌尖上麻麻的辣辣的,麻辣過后微微還透著一股酸甜,若有若無,時隱時現。酸甜麻辣,交相輝映配合得天衣無縫,不住地挑動你的味蕾,讓你一點不覺得油膩,反倒是很清爽可口。香味越煮越濃,鮮味搶占主場,它的鮮香會一點一點滲透到你的血液和細胞。
xxx太好吃了,媽媽以后再也不用擔心魚刺卡住我喉嚨啦!xxx妺妹俏皮地說。弟弟的嘴巴里塞得滿滿的,“嗯嗯嗯”地不住地點頭。
這就是我家的招牌菜——秘制怪味魚。
品嘗美食盛宴篇十四
今天中午放學,媽媽接我時問我中午想吃什么,我說:xxx只要有肉吃就行!xxx
到了飯店爺爺對我說:“今天有你最愛吃的雞柳。”我聽后立馬跑到冰箱里拿出雞柳,讓媽媽趕緊給我炸。我突然覺得自己都快餓死了。
“好、好、好,這就給你炸!”媽媽笑著對我說。媽媽在炸雞柳的時候,雞柳的香味都已經進入我的鼻子里了!雞柳什么時候能吃呢?我都流口水了。
一會兒,媽媽端了一盤金黃色的雞柳,我飛快地跑去拿一雙筷子,夾起雞柳就往嘴里塞。我邊吃著邊伸著舌頭,燙死啦!可我還是停不下來。雞柳外面脆脆的,里面軟軟的,吃起來可香啦!
我吃得滿嘴都是油,一口接一口,趕快把它吃掉。因為馬上哥哥放學回來了,我就搶不到雞柳吃了。爺爺好像猜到了我的小心思,說:“不要急,沒人和你搶,哥哥還有一份呢。”我趕快對爺爺說:“不要給哥哥吃了,留下來我今晚還要吃。”爺爺也笑著說:“你真是一個小吃貨呀!”
是呀,我就是小吃貨,我想頓頓都能吃到好吃的呀!
品嘗美食盛宴篇十六
臨近春節,電視里面不時播放的,最多要算中國各地傳統美食的介紹了。看多了,連嘴也饞上了。所以,等不到春節回鄉,我已經迫不及待地嚷著叫媽媽也教我做一個!
“葉麻”亦即糍粑,是家里鄉親們在節日里常做的家鄉小吃。因生活比較貧困,所以用料也比較簡單,只用上便宜的糯米粉,紅糖和綠豆扁就可以了。
要做出一個甜美可口的葉麻,看似容易,但工序卻不少啊!第一步我最喜歡,也是自愿負責的,就是攀上屋前的菠蘿蜜樹摘葉子,這事情可難不倒我。三下五除二,不須一刻鐘,我已采摘了足足一籃子綠油油的葉片,然后把它們洗干凈備用。勤快利索到不得了,連爸爸也夸我呢!
接著我將蒸軟的綠豆扁加上紅糖混合攪磨成豆泥餡料放在盤子里。而這時,媽媽也正忙著將糯米粉加入糖水搓成面團后,再切成大小等分的小面團。然后爸爸,姐姐和我一起動手,將手中的小面團捏成小圓盤形狀,將豆餡放在中間再搓成小圓球,由媽媽小心翼翼的放進“餅模”里均勻擠壓,之后反轉輕輕一拍,一個個漂亮精致的糍粑便做好了,最后再放在葉子上面就可以了。
終于可以上灶蒸了,看著縷縷白煙徐徐升起,還不時傳來一陣陣的米香,巴不得馬上就把它放進嘴里。漫長的三十分鐘終于過去了,終于可以出鍋了,晶瑩剔透,還飄散著陣陣甜香的糍粑,我連忙伸手拿了一個,迫不及待的要咬上一口,品嘗一下自己親手做的糍粑是個什么味?啊!好燙啊!差點沒拿穩掉到地上了。咬上一口,感覺軟軟糯糯,甜絲絲的,好美味啊!真的要說上三遍,好吃!好吃!好吃!
一個小小的糍粑,令我深深體會到制作人的那一份心意和誠意,心中的幸福和溫暖實在是刻骨銘心,永世難忘。那也是最彌足珍貴的家鄉味道,媽媽的味道!
品嘗美食盛宴篇十七
之前爸爸總說要帶我們去廣州吃早茶,可一直沒機會去廣州。就在我們來到上海的第二天早上,爸爸神秘兮兮地說:“你們想吃廣東特色嗎?一會兒我就帶你們去吧!”“想啊,但是這是在上海又不是在廣東?”我一臉疑惑。“你來猜猜。”爸爸故意逗我。“一定是廣東人吃不慣這里的飯,在這里開的飯店。”我說道。在一旁的媽媽笑呵呵的說,“你們父女倆吵什么呀?一起去吃,不就真相大白了嗎?”
于是我們便慕名前往,原來是廣東的老字號點都德開了連鎖店,就在我們住的附近。普通的餐廳都是中午開始營業,可這里大早上89點就已經坐滿了人,可熱鬧了。爸爸告訴我,廣州人特別鐘愛早茶,一邊喝茶一邊吃著精致的點心,一邊和家人朋友聊天,享受生活。
打開菜單一看,各種菜品琳瑯滿目,爸爸先要了壺鐵觀音,又為我們點了特色水晶蝦餃、蟹黃包、腸粉,粉蒸排骨和一份奶凍,我自己又點了一份“心靈雞湯”——其實就是椰汁雞湯。
我們喝著茶,不一會兒一籠籠的點心就呈了上來,輕煙隨著蓋子的開啟歡快地從籠中跳出,鉆進人的鼻孔,我就使勁聞,恨不得把所有的美味全吸過來。“你別光聞,快嘗嘗啊!”媽媽說著給我夾了塊腸粉,那口感沒有哪個詞語可以描述的,只能用妙不可言來形容了。我又狼吞虎咽的嘗了其它幾個點心,不僅味道鮮美,看起來也很精致,再配上鐵觀音的清香,我吃得大快朵頤。
“感覺怎么樣?喜歡嗎?”老爸特別期待我夸他點的菜,我連忙豎起大拇指,說:“甚是美味!”
這一頓豐盛的早茶吃下來,我撐的連午餐也吃不下了。
品嘗美食盛宴篇十八
江南地區,風味小吃真是數不勝數,桂花糖芋頭便是其中之一。
桂花糖芋頭已有千年的歷史,久暢而不衰,古代大詩人王維曾有“香飯青蔬米,嘉蔬紫芋羹”之名言,足以證明它的魅力。
桂花糖芋頭的外觀十分漂亮、誘人。湯汁呈醬紅色,鮮亮誘澤,上面撒著米黃色的桂花瓣,湯汁里臥著的糖芋頭,一個個又大又圓,好似一群白白胖胖的小娃娃,真是有趣極了!
桂花糖芋頭不僅“長得好看”,味道更是讓人叫絕。輕輕咬上一口芋頭,細膩酥軟,紅糖的甜味暖到你的心里。丹桂花香沁人心脾,色味宜人,忍不住讓人把桂花瓣兒也一起吞掉。就連那湯汁也十分美味,甜中帶香,香中拌甜,真是讓人回味無窮。
中秋佳節,人們總要煮上一鍋桂花糖芋頭。鄰里之間互相品嘗桂花糖芋頭,分享快樂,芋頭象征著團團圓圓、平安幸福。
桂花糖芋頭不僅好吃,還有滋補身體的功效呢!它不僅益脾健胃,而且補中益氣,是中老年人的最佳“營養品”,所以,千百年來,桂花糖芋頭深受人們的喜愛不是沒道理的!