lòu

    河漏


    拼音hé lòu
    注音ㄏㄜˊ ㄌㄡˋ

    河漏

    詞語解釋

    河漏[ hé lòu ]

    ⒈ ?北方一種雜糧面食。用蕎麥面或高粱面軋成的長條,煮著吃。

    引證解釋

    ⒈ ?即饸饹。北方一種雜糧面食。用蕎麥面或高粱面軋成的長條,煮著吃。

    元 王禎 《農書》卷七:“北方山后諸郡多種,治去皮殻,磨而為麪……或作湯餅,謂之河漏,滑細如粉,亞於麥麪,風俗所尚,供為常食。”

    國語辭典

    河漏[ hé lòu ]

    ⒈ ?一種北方面食。將和好的面團從底部有漏孔的床子擠壓過去,軋成條狀,直接落入鍋中煮食。

    《水滸傳·第二四回》:「他家賣拖蒸河漏子,熱燙溫和大辣酥。」

    分字解釋


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