拼音gān cài
注音ㄍㄢ ㄘㄞˋ
繁體乾菜
詞性名詞
干菜
詞語解釋
干菜[ gān cài ]
⒈ ?曬干腌制的蔬菜。
例北方有些農(nóng)民在冬天吃夏天儲備的干菜。
英dried vegetable;
引證解釋
⒈ ?蔬菜的干制品。
引北魏 賈思勰 《齊民要術·蔓菁》：“擬作乾菜及釀菹者，割訖，則尋手擇治而辮之，勿待痿。”
王西彥 《一個小人物的憤怒》：“馬希賢 先生推出那一小碗女人給他特備的干菜炒肉丁，他把它分發(fā)給孩子們。”
國語辭典
干菜[ gān cài ]
⒈ ?脫水后的蔬菜。
引《紅樓夢·第四二回》：「你只把你們曬的那灰條菜根子和豇豆、扁豆、茄子、葫蘆條兒，各樣干菜帶些來，我們這里上上下下都愛吃。」
分字解釋
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